Mandelgebäck (Mürbeteig) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	539 kcal (≈ 28 % NW) 28 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	33 g (≈ 52 % NW) 52 % Alternative finden	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	50 g (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	9 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	539 kcal (≈ 28 % NW) 28 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	2.246 kJ (≈ 28 % NW) 28 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	33 g (≈ 52 % NW) 52 %	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 16 % NW) 16 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	50 g (≈ 21 % NW) 21 %	9 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 14 % NW) 14 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g
Wasser	3 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	206 µg  (687 i.E.) (≈ 23 % NW) 23 %	38 µg (≈ 4 %) 4 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	197 µg	37 µg
Retinol	189 µg  (629 i.E.) (≈ 19 % NW) 19 %	35 µg (≈ 4 %) 4 %	1.000 µg
Beta-Carotin	96 µg  (320 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	18 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	78 µg  (26 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	14 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	185 µg (≈ 15 % NW) 15 %	34 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	730 µg (≈ 5 % NW) 5 %	135 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.160 µg (≈ 13 % NW) 13 %	401 µg (≈ 2 %) 2 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	200 µg (≈ 3 % NW) 3 %	37 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	25 µg (≈ 2 % NW) 2 %	5 µg (≈ 0 %) 0 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	10 µg (≈ 22 % NW) 22 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	12 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,3 µg (≈ 8 % NW) 8 %	0,1 µg (≈ 1 %) 1 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg  (24 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	0,11 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	3.200 µg  (5 i.E.) (≈ 23 % NW) 23 %	594 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Vitamin K	9 µg (≈ 14 % NW) 14 %	2 µg (≈ 3 %) 3 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,12 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,19 :1
PRAL-Wert	3,6 mEq
Natrium	60 mg (≈ 4 % NW) 4 %	11 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	213 mg (≈ 5 % NW) 5 %	40 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	29 mg (≈ 3 % NW) 3 %	5 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	51 mg (≈ 15 % NW) 15 %	9 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	153 mg (≈ 22 % NW) 22 %	28 mg (≈ 4 %) 4 %	700 mg
Schwefel	69 mg	13 mg
Chlorid	61 mg (≈ 3 % NW) 3 %	11 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	2.300 µg (≈ 18 % NW) 18 %	427 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	900 µg (≈ 11 % NW) 11 %	167 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	320 µg (≈ 26 % NW) 26 %	59 µg (≈ 5 %) 5 %	1.250 µg
Mangan	530 µg (≈ 15 % NW) 15 %	98 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	11 µg (≈ 6 % NW) 6 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	22 g (≈ 43 % NW) 43 %	4 g (≈ 8 %) 8 %	50 g
Netto-KH	45 g	8 g
Broteinheiten	4,16 BE	0,77 BE
Broteinheiten	4,99 BE	0,93 BE
Broteinheiten	3,33 BE	0,62 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	50 mg	9 mg
Fructose (Fruchtzucker)	17 mg	3 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	67 mg	12 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	21.360 mg	3.963 mg
Maltose (Malzzucker)	69 mg	13 mg
Lactose (Milchzucker)	200 mg	37 mg
Disaccharide (2 M)	21.600 mg	4.007 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	28.200 mg	5.232 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	61 %
Isoleucin	317 mg (≈ 21 % NW) 21 %	59 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Leucin	561 mg (≈ 19 % NW) 19 %	104 mg (≈ 4 %) 4 %	2.925 mg
Lysin	246 mg (≈ 11 % NW) 11 %	46 mg (≈ 2 %) 2 %	2.250 mg
Methionin	133 mg (≈ 17 % NW) 17 %	25 mg (≈ 3 %) 3 %	780 mg
Cystein	164 mg (≈ 53 % NW) 53 %	30 mg (≈ 10 %) 10 %	310 mg
Phenylalanin	400 mg (≈ 129 % NW) 129 %	74 mg (≈ 24 %) 24 %	310 mg
Tyrosin	238 mg (≈ 13 % NW) 13 %	44 mg (≈ 2 %) 2 %	1.875 mg
Threonin	257 mg (≈ 23 % NW) 23 %	48 mg (≈ 4 %) 4 %	1.125 mg
Tryptophan	86 mg (≈ 29 % NW) 29 %	16 mg (≈ 5 %) 5 %	300 mg
Valin	395 mg (≈ 20 % NW) 20 %	73 mg (≈ 4 %) 4 %	1.950 mg
Arginin	532 mg	99 mg
Histidin	178 mg (≈ 24 % NW) 24 %	33 mg (≈ 4 %) 4 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.573 mg	477 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	210 mg	39 mg
Asparaginsäure	339 mg	63 mg
Glutaminsäure	1.690 mg	314 mg
Glycin	211 mg	39 mg
Prolin	586 mg	109 mg
Serin	313 mg	58 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.349 mg	621 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	205 mg	38 mg
Omega 6 Fettsäuren	2.055 mg	381 mg
Omega 6:3 Verhältnis	10,02 :1	1,86
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	39,52 :1	7,33
Butansäure / Buttersäure	1.030 mg	191 mg
Hexansäure / Capronsäure	520 mg	96 mg
Octansäure / Caprylsäure	290 mg	54 mg
Decansäure / Caprinsäure	580 mg	108 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	650 mg	121 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	2.230 mg	414 mg
Pentadecansäure	210 mg	39 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	7.910 mg	1.468 mg
Heptadecansäure	160 mg	30 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	3.580 mg	664 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	90 mg	17 mg
Decosansäure / Behensäure	20 mg	4 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	10 mg	2 mg
Gesättigte Fettsäuren	17.280 mg	3.206 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	460 mg	85 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	9.260 mg	1.718 mg
Eicosensäure	30 mg	6 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	10.030 mg	1.861 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	2.000 mg	371 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	170 mg	32 mg
Stearidonsäure Omega 3	1 mg	0,19 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	4 mg	1 mg
Eicosatriensäure Omega 6	17 mg	3 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	34 mg	6 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	13 mg	2 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	16 mg	3 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	5 mg	1 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.300 mg	427 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	75 mg	14 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	12,6 P	2,3 P
P2	14,5 P	2,7 P
P3	20,1 P	3,7 P
P4	19,8 P	3,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,02 g	0,00 g
Rohasche	1,0 g	0,2 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	32,9 g	6,1 g
Rohprotein	5,9 g	1,1 g